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[MELON] L’ustensile indispensable : la cuillère parisienne pour réaliser des billes de melon et donner de l’allure aux salades et apéro

illustration melon video 2

Aujourd’hui on va parler d’un ustensile culinaire a priori futile mais qui me rend bien des service : la cuillère parisienne. Une cuillère parisienne ressemble à une mini cuillère à glace. Je m’en suis d’ailleurs déjà servie lors d’un cocktail

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[ABRICOT] Comment les congeler + 2 recettes express dont un sorbet abricot sans sorbetière incroyable

Video congelation abricot sorbet milkshake

Congeler des abricots frais ? C’est ultra facile à condition de respecter 1 règle importante que je vous montre dans cette vidéo. C’est tout bête, mais ils faut y penser sous peine de se retrouver avec un amas d’abricot collés inutilisables. Et

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[TOMATE] Réussir sa sauce tomate !

Sauce tomate bocal

C’est la pleine saison des tomates, elles sont gorgées de soleil et c’est le moment de capturer leurs saveurs dans une bonne sauce tomate maison ! Je vous donne donc tous mes trucs pour la réussir et la conserver :

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[ABRICOTS] Confiture express, compotée d’abricots et poêlée sucrée salée : 3 recettes antigaspillage

3 recettes antigaspillage abricot

Nous sommes en plein coeur de la saison de l’abricot et comme moi vous n’avez certainement pas résisté à l’envie d’en acheter ! Mais, vous le savez, les abricots sont des fruits très fragiles : il suffit qu’ils restent un

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[MELON] Comment choisir un bon melon ?

Comment choisir un bon melon

Il y a quelques semaines, je vous parlais de mes recettes préférées de salades au melon. Mais avant de le manger, ce fameux melon, il faut d’abord bien le choisir ! Doux, sucré, bien parfumé mais pas trop non plus…

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[ABRICOT] Mes 6 astuces pour réussir la tarte aux abricots

tarte abricot finale

Maintenant que vous savez comment bien choisir vos abricots, c’est le moment de passer à la recette INCONTOUR-NA-BLE : la tarte aux abricots ! Sous ses airs de simplicité, elle n’est pas forcément évidente à réussir à tous les coups.

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[TOMATE] Les 4 choses à savoir absolument !

4 choses à savoir sur la tomate

  Quoi de plus classique qu’une petite tomate ? C’est justement l’occasion de revenir aux bases, car en cuisine comme partout, ça fait du bien de temps en temps… « Back to basics » donc ! Je ne vous parlerai pas de

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