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[Melon] Granola Bowl et Smoothie Bowl pour le petit déjeuner

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illustration melon bowl video

C’est la rentrée des classes et votre fil Facebook est plein de photos d’enfants en cartables ?… et oui, il faut se rendre à l’évidence, septembre signe inexorablement la fin de l’été… Histoire de ne pas se laisser abattre, c’est important pour…

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[MELON] L’ustensile indispensable : la cuillère parisienne pour réaliser des billes de melon et donner de l’allure aux salades et apéro

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illustration melon video 2

Aujourd’hui on va parler d’un ustensile culinaire a priori futile mais qui me rend bien des service : la cuillère parisienne. Une cuillère parisienne ressemble à une mini cuillère à glace. Je m’en suis d’ailleurs déjà servie lors d’un cocktail…

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[MELON] Comment choisir un bon melon ?

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Comment choisir un bon melon

Il y a quelques semaines, je vous parlais de mes recettes préférées de salades au melon. Mais avant de le manger, ce fameux melon, il faut d’abord bien le choisir ! Doux, sucré, bien parfumé mais pas trop non plus……

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[MELON] Mon top #3 de recettes de salades au melon

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Top#3_recette_salade_melon

Le melon, ça sent bon l’été… et en ce premier jour de juin, rien de tel pour célébrer l’entrée dans les beaux jours ! Le cœur de saison du melon commence juste et va durer jusque fin septembre – début…

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Pâtisserie pas à pas – le « Fantastik » de Christophe Michalak

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Fantastik Michalak Pêche verveine 2

J’achète régulièrement le magazine Fou de Pâtisserie, et dans l’un des derniers numéros, il y avait un grand portrait consacré à Christophe Michalak et quelques-unes de ses pâtisseries « signatures », comme le Kosmik, la religieuse caramel beurre salé ou le Fantastik.…

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Comment bien choisir un melon ?

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Melon chronique #2 2

Ah, l’épineux choix d’un « bon » melon… La bonne nouvelle c’est qu’il suffit d’être attentif à quelques détails et vous serez forcément couronné de succès dans votre quête de l’heureux élu ! Vous avez peut-être déjà entendu qu’un melon femelle serait…

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Dossier melon : sorbet-granité de melon

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Granité au melon

Le melon, c’est déjà rafraîchissant tel quel, mais en version glacée, c’est juste ce qu’il faut pour finir un dîner d’été ! Version sorbet… …ou version granité ? Au choix, on peut manger cette glace juste après l’avoir turbinée, dans ce cas…

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