Archives du site

[ABRICOTS] Confiture express, compotée d’abricots et poêlée sucrée salée : 3 recettes antigaspillage

3 recettes antigaspillage abricot

Nous sommes en plein coeur de la saison de l’abricot et comme moi vous n’avez certainement pas résisté à l’envie d’en acheter ! Mais, vous le savez, les abricots sont des fruits très fragiles : il suffit qu’ils restent un

Publié dans De la viande, Desserts fruités, Les Bases, Recettes Tagués avec : , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Boulettes de boeuf en sauce tomate et spaghetti

boulettes-de-boeuf-sauce-tomate-et-spaghettis

Connaissez-vous la « comfort food » ? C’est un terme anglais pour désigner la nourriture qui vous réchauffe le coeur, le plat doudou qui vous aide à surmonter l’hiver, les difficultés, le blues et j’en passe. Pour moi, la comfort food idéale,

Publié dans De la viande, Pâtes riz et co, Recettes Tagués avec : , , , ,

Sauté d’agneau à la bière – « J’ai testé cette recette pour vous »

Sauté de collier d'agneau à la bière

Bonjour à tous ! Comme tous les lundis j’ai testé une recette pour vous et je vous raconte comment ça marche et ma petite touche pour que ce soit encore meilleur ! Cette semaine, c’est une recette de sauté d’agneau

Publié dans De la viande, Recettes Tagués avec : , , , , , , ,

Côtelettes d’agneau, chutney pomme et poivron, panisse et jus à l’olive

Agneau, panisse et Pink Lady® 2

Ce billet aurait pu s’appeler « quand la pomme rencontre les saveurs du Sud »… En effet, c’est à Marseille que j’ai été invitée par  la charmante Miss France 2012 Delphine Wespiser et Pink Lady® à préparer une recette autour de la

Publié dans De la viande, Recettes Tagués avec : , , , , , , , , , ,

Tradition et fait-maison, le pâté aux foies de volaille

Terrine pâté 3

Mon envie de faire mes pâtés et terrines « maison » ne date pas d’hier ! J’étais toute gosse quand pour la première fois, j’ai assisté ma mère à la fabrication de notre première terrine. Et ça m’avait tout bonnement fasciné !

Publié dans De la viande Tagués avec : , , , , ,

Mes 3 recettes d’agneau préférées pour Pâques

Agneau

Je ne sais pas vous, mais chez moi, après la traditionnelle chasse aux oeufs dans le jardin, le dimanche de Pâques est en général l’occasion de se retrouver en famille pour le déjeuner. Et bien sûr pas de déjeuner de

Publié dans De la viande, Recettes Tagués avec : , , , ,

Foie gras pour les fêtes : entre terrine de foie gras, cromesquis au foie gras et salade de foie gras poêlé !

Recettes foie gras

Comme chaque année, le foie gras va être très présent dans nos assiettes de fêtes de fin d’année ! La réalisation de terrines de foie gras est très facile et rapide et ma recette préférée reste celle-ci, même après toutes ces

Publié dans De la viande, Des salades pas banales, Recettes Tagués avec : , , , , , ,

Catégories