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[TOMATE] Réussir sa sauce tomate !

Sauce tomate bocal

C’est la pleine saison des tomates, elles sont gorgées de soleil et c’est le moment de capturer leurs saveurs dans une bonne sauce tomate maison ! Je vous donne donc tous mes trucs pour la réussir et la conserver :

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[ABRICOTS] Confiture express, compotée d’abricots et poêlée sucrée salée : 3 recettes antigaspillage

3 recettes antigaspillage abricot

Nous sommes en plein coeur de la saison de l’abricot et comme moi vous n’avez certainement pas résisté à l’envie d’en acheter ! Mais, vous le savez, les abricots sont des fruits très fragiles : il suffit qu’ils restent un

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Comment réussir sa galette des rois à la frangipane (en vidéo)

Galette des rois

Le calendrier gourmand est ainsi fait qu’on sort à peine des agapes des fêtes de fin d’année qu’on remet le couvert avec l’Epiphanie et la traditionnelle galette des rois ! Frangipane ou brioche au fruits confits ? C’est l’éternelle bataille

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Super simple et effrayant pour Halloween : les yeux comestibles (3 ingrédients seulement)

halloween-yeux-litchi

Qui a dit qu’il ne fallait pas jouer avec la nourriture ?… En tout cas pour Halloween, l’occasion est trop belle : on joue à se faire peur, on veut du sang et du dégueu… et c’est encore plus drôle si

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Confiture d’abricot au genièvre

Confiture abricot

Faire de la confiture, c’est tout un rituel ! J’adore voir les pots de toutes les couleurs d’aligner sur mon étagère et c’est un vrai kif pour moi que de transformer toutes sortes de fruits en confiture. Mon seul problème

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Bruschetta à la tomate

pan con tomate

On continue dans la série des recettes d’été sans cuisson ! Aujourd’hui, place à la bruschetta à la tomate, ou pour être plus exact au Pan con tomate. C’est une recette espagnole que j’ai découverte lors de vacances en Andalousie :

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Du caramel au beurre salé pour accompagner les crêpes de la Chandeleur !

Caramel beurre salé une

  Je suis sûre que vous avez tous votre recette préférée de crêpes  : celle de votre grand-mère, avec de la bière, à la farine de châtaigne, avec plus ou moins de beurre, d’oeufs ou de rhum… Bref, je ne

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