
A la viande ou végétariennes, les tomates farcies c’est un grand classique que tout le monde adore ! En cette fin août, les tomates sont optimales : bien mûres et gorgées de soleil, elles vont confire à la cuisson sans…
A la viande ou végétariennes, les tomates farcies c’est un grand classique que tout le monde adore ! En cette fin août, les tomates sont optimales : bien mûres et gorgées de soleil, elles vont confire à la cuisson sans…
Aujourd’hui on va parler d’un ustensile culinaire a priori futile mais qui me rend bien des service : la cuillère parisienne. Une cuillère parisienne ressemble à une mini cuillère à glace. Je m’en suis d’ailleurs déjà servie lors d’un cocktail…
C’est la pleine saison des tomates, elles sont gorgées de soleil et c’est le moment de capturer leurs saveurs dans une bonne sauce tomate maison ! Je vous donne donc tous mes trucs pour la réussir et la conserver :…
Il y a quelques semaines, je vous parlais de mes recettes préférées de salades au melon. Mais avant de le manger, ce fameux melon, il faut d’abord bien le choisir ! Doux, sucré, bien parfumé mais pas trop non plus……
Quoi de plus classique qu’une petite tomate ? C’est justement l’occasion de revenir aux bases, car en cuisine comme partout, ça fait du bien de temps en temps… « Back to basics » donc ! Je ne vous parlerai pas de…
Le melon, ça sent bon l’été… et en ce premier jour de juin, rien de tel pour célébrer l’entrée dans les beaux jours ! Le cœur de saison du melon commence juste et va durer jusque fin septembre – début…
Aujourd’hui on va parler concombre ! J’avais envie de lui consacrer une petite chronique vidéo sur Youtube car ce n’est pas parce que le concombre est un de nos légumes les plus connus qu’il n’y a pas plein de choses à…