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Soupe froide de courgette, basilic et noisette

Soupe froide courgette basilic noisette 3

Gaspacho et soupes froides sont des incontournables des repas d’été. Je les sers en apéro ou en entrée car c’est une façon légère, fraîche et pleine de goût de démarrer un repas. Et quand il fait vraiment chaud, je trouve

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Tarte aux oignons nouveaux caramélisés – « J’ai testé cette recette pour vous »

Tarte oignons

Si vous faites le marché, vous n’avez pas pu rater l’évènement : l’arrivée des légumes nouveaux ! Petits radis, artichauts, navets, oignons nouveaux… Ce sont ces derniers qui sont mis à l’honneur dans le Elle à Table de mars/avril avec

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Gaspacho tomate concombre

GASPACHO

Une chose est sûre, cette année, on ne pourra pas se plaindre de ne pas avoir eu d’été ! Ici à Aix, je suis passée en 100% mode « été » : je marche doucement dans la rue en privilégiant le côté

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Les légumes rôtis, ma « petite robe noire » culinaire

GNOCCHIS huile olive

On a tous nos grands classiques en cuisine, des recettes chouchou qu’on ressort en toutes occasions et à toutes les sauces. Pour ma part je cuisine rarement deux fois la même chose, mais les légumes rôtis font figure d’exception et font

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Panna Cotta de Mozzarella et Tomate

PANNA COTTA olive

  Une panna cotta ? Oui mais en version salée ! Je fuyais les panna cotta après en avoir mangé quelques unes « vraiment pas très très bonnes » (le pire c’est quand on tombe sur un morceau de gélatine pas fondue…).

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Comment préparer facilement un potimarron

Potimarron4

Depuis quelques mois le potimarron a envahi les étals du marché et avec sa petite bouille trop mignonne il vous supplie de le prendre dans votre panier… Le fourbe ! Car oui, une fois revenu à la maison, c’est une véritable

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Oeufs en cocotte de tomate, pesto de roquette

Oeuf cocotte tomate une

Cette recette est née de mon envie de manger un oeuf cocotte « light », c’est à dire sans crème fraîche… Pas évident a priori puisque c’est justement la crème qui donne tout son moelleux à l’oeuf cocotte ! D’où l’idée d’utiliser

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