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Salade de râbles façon César

salade cesar lapin a la une

Je ne suis pas très présente en ce moment car je passe beaucoup de temps à faire de la pâtisserie: des éclairs, des croissants, des fraisiers et j’en passe… Mais je cuisine encore un peu et plutôt des recettes légères

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Pot au feu de foie gras

Pot au feu de foie gras à la une

C’est une chose difficile que d’établir un menu de Noël, surtout quand on a envie comme moi de régaler mes convives, en leur montrant ma cuisine mais sans non plus y passer des heures car les fêtes et le bon

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Saint-Valentin (ou pas…) : Ravioles de foie gras, bouillon aux saveurs asiatiques

Saint-Valentin (ou pas...) : Ravioles de foie gras, bouillon aux saveurs asiatiques

Si je n’aime pas particulièrement le côté purement commercial de la Saint-Valentin, par contre toutes les occasions sont bonnes pour se faire un bon petit dîner en amoureux ! Voici une recette festive que j’ai dans mes carnets et que je

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Poulet Satay

Poulet Satay

Ce n’est pas nouveau pour ceux qui suivent ces pages depuis un moment : j’adore la cuisine asiatique ! Quand j’ai envie de rien, pas d’inspiration, c’est (avec les pâtes, soyons honnête !) ce que je mange avec le plus de plaisir. Ce

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Pigeon d’après Frédéric Anton

Pigeon d’après Frédéric Anton

Cette recette représente beaucoup pour moi. Elle s’inspire directement d’une des épreuves que j’ai préférée dans MasterChef : Frédéric Anton était devant nous et réalisait une recette de pigeon que nous devions reproduire en temps réel. C’était extraordinaire, pendant cette heure j’ai

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Déclinaison autour du lapin : râble farci, boulette d’épaules confites, épinards sautés au foie

Déclinaison autour du lapin : râble farci, boulette d'épaules confites, épinards sautés au foie

J’en ai déjà parlé sur ces pages, j’aime beaucoup le lapin qui est pour moi indissociable de mes souvenirs gustatifs de l’enfance, avec le lapin sauté de ma grand-mère qui restera gravé pour toujours dans ma mémoire. J’ai l’impression que

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Burgers de poulet

Burgers de poulet

Comme beaucoup de gens en région Parisienne, j’ai une bonne heure de transport entre mon domicile et mon travail. Alors le soir, le temps de rentrer du travail, éventuellement de faire 3 courses (Alix, si tu me lis…) et de

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