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Foie gras pour les fêtes : entre terrine de foie gras, cromesquis au foie gras et salade de foie gras poêlé !

Recettes foie gras

Comme chaque année, le foie gras va être très présent dans nos assiettes de fêtes de fin d’année ! La réalisation de terrines de foie gras est très facile et rapide et ma recette préférée reste celle-ci, même après toutes ces

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Soupe de topinambours et crevettes au paprika

Soupe de topinambours et crevettes au paprika

J’aime les légumes, j’aime la soupe ! Voici que je renouvelle ma déclaration d’amour aux légumes… mais attention, pas question de légumes bouillis ou de « soupes-à-tout-ce-qui-traîne-dans-le-frigo », parce que là, comme tout le monde, j’ai ce vieux réflexe de l’enfance qui remonte

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Le gratin de pommes de terre encore meilleur que le gratin dauphinois de mon enfance

Le gratin de pommes de terre

Mon gratin de pommes de terre de référence, c’est le gratin dauphinois, celui de ma mère, de ma grand-mère ou de la ferme auberge au dessus de Grenoble où on allait un peu exprès pour ça. Pas de fromage, ô

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