Annelyse

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Côtelettes d’agneau, chutney pomme et poivron, panisse et jus à l’olive

Posté le 25 août 2015 par Annelyse — 1 commentaire ↓

Ce billet aurait pu s’appeler « quand la pomme rencontre les saveurs du Sud »… En effet, c’est à Marseille que j’ai été invitée par la charmante Miss France 2012 Delphine Wespiser et Pink Lady® à préparer une recette autour de la…

Publié dans De la viande, Recettes Tagués avec : agneau, chutney, Delphine Wespiser, Marseille, Miss France, Nyons, olives, panisses, Pink Lady®, poivron, pomme

Gaspacho tomate concombre

Posté le 15 juillet 2015 par Annelyse — 3 commentaires ↓

Une chose est sûre, cette année, on ne pourra pas se plaindre de ne pas avoir eu d’été ! Ici à Aix, je suis passée en 100% mode « été » : je marche doucement dans la rue en privilégiant le côté…

Publié dans Des légumes et des idées, Par ici la bonne soupe, Recettes Tagués avec : concombre, été, gaspacho, huile d'olive, poivron, soupe froide, tomates

Comment bien choisir un melon ?

Posté le 9 juillet 2015 par Annelyse — 1 commentaire ↓

Ah, l’épineux choix d’un « bon » melon… La bonne nouvelle c’est qu’il suffit d’être attentif à quelques détails et vous serez forcément couronné de succès dans votre quête de l’heureux élu ! Vous avez peut-être déjà entendu qu’un melon femelle serait…

Publié dans Actu, Chroniques Journal des Femmes Tagués avec : carpaccio, gaspacho, melon, sorbet

Cake aux olives

Posté le 23 juin 2015 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

C’est l’été ! La saison des apéros et des pique-nique débute, alors j’en profite pour vous livrer ma recette de cake aux olives, que vous pouvez bien sûr décliner selon vos envies ! Je vous dévoile deux recettes dans cette…

Publié dans Apéro et sur le pouce, Cakes et gâteaux, Recettes Tagués avec : artichauts, Baux-de-Provence, cake, chorizo, huile d'olive, Nyons, olive, poivron, tomates séchées

Le concombre, un des légumes préféré des enfants !

Posté le 15 juin 2015 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

Rouleaux de concombre au crabe menthe, fromage frais, noisettes[1]

Ce n’est pas toujours facile de faire manger des légumes aux enfants, alors pas question de passer à côté du concombre qu’en général ils adorent ! Le concombre, ça croque, c’est juteux, le goût est doux et frais et surtout…

Publié dans Actu, Chroniques Journal des Femmes Tagués avec : chroniques, concombre, enfants, Fruits et légumes, Interfel, Journal des femmes

Tradition et fait-maison, le pâté aux foies de volaille

Posté le 15 avril 2015 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

Mon envie de faire mes pâtés et terrines « maison » ne date pas d’hier ! J’étais toute gosse quand pour la première fois, j’ai assisté ma mère à la fabrication de notre première terrine. Et ça m’avait tout bonnement fasciné !…

Publié dans De la viande Tagués avec : charcuterie, crépine, foie de volaille, Gilles Vérot, pâté, terrine

Mes 3 recettes d’agneau préférées pour Pâques

Posté le 3 avril 2015 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

Je ne sais pas vous, mais chez moi, après la traditionnelle chasse aux oeufs dans le jardin, le dimanche de Pâques est en général l’occasion de se retrouver en famille pour le déjeuner. Et bien sûr pas de déjeuner de…

Publié dans De la viande, Recettes Tagués avec : agneau, carré d'agneau, croûte de sel, gigot, Pâques

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Gaspacho tomate concombre

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Le concombre, un des légumes préféré des enfants !

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Mes 3 recettes d’agneau préférées pour Pâques

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