Annelyse

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Soupe à l’épeautre et légumes racines

Posté le 7 décembre 2015 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

Voilà une vraie recette d’hiver comme je les aime : une soupe nourrissante et saine, réconfortante et colorée, un plat tout en un qui se réchauffe bien, se congèle et se décline en fonction de ce qu’on a sous…

Publié dans Par ici la bonne soupe, Pâtes riz et co, Recettes Tagués avec : Butternut, carotte, épeautre, farro, fenouil, harissa, légumes racine, panais, poulet, soupe

Tarte au citron meringuée

Posté le 23 novembre 2015 par Annelyse — 8 commentaires ↓

A peine rentrée du Salon du Blog culinaire, je trouve déjà des petits mots me demandant la recette de la tarte au citron meringuée… Il faut dire qu’entre l’atelier de pâtisserie où mes élèves pour l’occasion ont réalisé de superbes…

Publié dans Comme chez le pâtissier, Desserts fruités, Recettes Tagués avec : citron, huile d'olive, meringue, meringue italienne, Salon du blog culinaire, tarte

Paris mon amour

Posté le 17 novembre 2015 par Annelyse — 1 commentaire ↓

Paris mon amour, Tu sais combien j’ai pleuré quand nous avons pris la décision de partir vivre à Aix. Aussi douce et agréable soit la vie en Provence, je n’ai pas réussi à te quitter totalement, à rompre le lien qui…

Publié dans Actu, Bla bla Tagués avec : Paris

Et si on allait au restaurant ? Le Servan à Paris

Posté le 10 novembre 2015 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

Le Servan ce n’est pas vraiment nouvelle adresse à Paris. Ce restaurant qui fait l’angle de la rue St-Maur et de la rue du Chemin Vert dans le 11ème est ouvert depuis début 2014 et a déjà fait couler beaucoup…

Publié dans Adresses, Recettes Tagués avec : bistrot, bouillon, Le Fooding, Le Servan, Paris, Restaurant, San Francisco, Septime

Salon du Blog Culinaire Soissons 2015

Posté le 9 novembre 2015 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

Le Salon du Blog Culinaire organisé par 750g, vous connaissez ? Cela fait plusieurs années que malheureusement je rate l’évènement, notamment l’an passé alors que je devais y aller avec ma copine Nelly. Cette année le salon du Blog Culinaire…

Publié dans Actu Tagués avec : apéro, huile d'olive, Salon du blog culinaire, Soissons, tarte au citron meringuée

Entre rentrée et riz au lait, l’été des glaces et des cocktails n’est pas fini !

Posté le 31 août 2015 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

On le sentait venir depuis quelques jours déjà, mais en ce lundi matin, c’est officiel, le vent de la rentrée souffle. On pourrait même parler d’avis de tempête, le mot rentrée est sur toutes les lèvres et les conseils des uns…

Publié dans Adresses, Les Bases, Pâtes riz et co, Recettes Tagués avec : bar à cocktail, Batignolles, Biotiful, cocktail, Coretta, Emmanuel Ryon, Fabrique de Bouchons, le BHV, Le Bloc café, Le Perchoir Marais, Paris, Restaurant, riz au lait, rooftop, Une glace à Paris

Pâtisserie pas à pas – le « Fantastik » de Christophe Michalak

Posté le 27 août 2015 par Annelyse — 2 commentaires ↓

J’achète régulièrement le magazine Fou de Pâtisserie, et dans l’un des derniers numéros, il y avait un grand portrait consacré à Christophe Michalak et quelques-unes de ses pâtisseries « signatures », comme le Kosmik, la religieuse caramel beurre salé ou le Fantastik.…

Publié dans Comme chez le pâtissier, Desserts fruités, Recettes Tagués avec : amande, chantilly, chocolat, chocolat ivoire, Christophe Michalak, confit, croustillant, Fantastik, Fou de Pâtisserie, ganache montée, melon, Pain de Gênes, pas à pas, Pêche, pectine, punch, sirop, verveine

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