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[TOMATES FARCIES] A la viande ou végétariennes

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illustration tomate farcies video

A la viande ou végétariennes, les tomates farcies c’est un grand classique que tout le monde adore ! En cette fin août, les tomates sont optimales : bien mûres et gorgées de soleil, elles vont confire à la cuisson sans…

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Boulettes de boeuf en sauce tomate et spaghetti

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boulettes-de-boeuf-sauce-tomate-et-spaghettis

Connaissez-vous la « comfort food » ? C’est un terme anglais pour désigner la nourriture qui vous réchauffe le coeur, le plat doudou qui vous aide à surmonter l’hiver, les difficultés, le blues et j’en passe. Pour moi, la comfort food idéale,…

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Pizza Polenta (sans gluten)

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Pizza Polenta

    Avec la vague du No Gluten (sans gluten) c’est à la mode d’utiliser complètement autre chose que de la pâte à pain pour servir de fond de pizza. Notamment j’ai beaucoup vu passer sur les blogs et le…

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Riz sauté aux crevettes – « J’ai testé cette recette pour vous »

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riz sauté aux crevettes

Aujourd’hui j’inaugure une nouvelle série de vidéo Youtube : « J’ai testé cette recette pour vous ». Mon constat de base est que la cuisine c’est comme les produits de beauté, c’est pénible de dépenser du temps et de l’argent si au final…

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Soupe à l’épeautre et légumes racines

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Soupe épeautre

  Voilà une vraie recette d’hiver comme je les aime : une soupe nourrissante et saine, réconfortante et colorée, un plat tout en un qui se réchauffe bien, se congèle et se décline en fonction de ce qu’on a sous…

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Entre rentrée et riz au lait, l’été des glaces et des cocktails n’est pas fini !

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summerisnotfinished

On le sentait venir depuis quelques jours déjà, mais en ce lundi matin, c’est officiel, le vent de la rentrée souffle. On pourrait même parler d’avis de tempête, le mot rentrée est sur toutes les lèvres et les conseils des uns…

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Les légumes rôtis, ma « petite robe noire » culinaire

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GNOCCHIS huile olive

On a tous nos grands classiques en cuisine, des recettes chouchou qu’on ressort en toutes occasions et à toutes les sauces. Pour ma part je cuisine rarement deux fois la même chose, mais les légumes rôtis font figure d’exception et font…

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