agneau | Annelysecuisine.fr, le site d'Annelyse Masterchef saison 3

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Sauté d’agneau à la bière – « J’ai testé cette recette pour vous »

Posté le 2 mai 2016 par Annelyse — 2 commentaires ↓

Bonjour à tous ! Comme tous les lundis j’ai testé une recette pour vous et je vous raconte comment ça marche et ma petite touche pour que ce soit encore meilleur ! Cette semaine, c’est une recette de sauté d’agneau…

Publié dans De la viande, Recettes Tagués avec : abricot, agneau, bière, confiture, elle à table, pas cher, sauce Worcestershire, video

Côtelettes d’agneau, chutney pomme et poivron, panisse et jus à l’olive

Posté le 25 août 2015 par Annelyse — 1 commentaire ↓

Ce billet aurait pu s’appeler « quand la pomme rencontre les saveurs du Sud »… En effet, c’est à Marseille que j’ai été invitée par la charmante Miss France 2012 Delphine Wespiser et Pink Lady® à préparer une recette autour de la…

Publié dans De la viande, Recettes Tagués avec : agneau, chutney, Delphine Wespiser, Marseille, Miss France, Nyons, olives, panisses, Pink Lady®, poivron, pomme

Mes 3 recettes d’agneau préférées pour Pâques

Posté le 3 avril 2015 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

Je ne sais pas vous, mais chez moi, après la traditionnelle chasse aux oeufs dans le jardin, le dimanche de Pâques est en général l’occasion de se retrouver en famille pour le déjeuner. Et bien sûr pas de déjeuner de…

Publié dans De la viande, Recettes Tagués avec : agneau, carré d'agneau, croûte de sel, gigot, Pâques

Tajine d’agneau aux coings

Posté le 9 octobre 2011 par Annelyse — 4 commentaires ↓

Voici un plat vraiment de saison : une assiette fumante, remplie de semoule recouverte de viande et de lamelles d’oignons fondantes, relevée de la chaleur des épices et contrebalancée par la franche acidité des coings. Pour ma part, j’ai plus l’habitude…

Publié dans De la viande Tagués avec : agneau, coings, fruits

Agneau braisé « à la romaine »

Posté le 16 août 2011 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

Ce que j’apprécie particulièrement dans la cuisine italienne c’est l’alliance de la simplicité et du goût. C’est une cuisine qui conserve un caractère familial, mais qui n’en n’est pas moins noble pour autant. Les saveurs les plus simples sont érigées au rang…

Publié dans De la viande Tagués avec : agneau, pommes de terre

Vive le barbecue ! Keftas d’agneau et aubergine, sauce au yaourt

Posté le 27 juin 2011 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

Après moult hésitations, nous avons enfin investi dans un barbecue-plancha électrique. Les deux détails qui comptent : oui, il a bien un récupérateur de jus et en plus on peut y mettre des plaques pour faire des gaufres ! Un bon…

Publié dans De la viande Tagués avec : agneau, aubergine, grillade et barbecue, légumes

Carré d’agneau en croûte, petits légumes

Posté le 13 juin 2011 par Annelyse — 1 commentaire ↓

C’est peut-être parce qu’on est que deux à la maison et que je n’aime pas particulièrement la viande froide, mais on ne fait quasiment jamais de pièce de viande au four. J’ose le dire : je n’ai jamais cuisiné de poulet rôti,…

Publié dans De la viande Tagués avec : agneau, légumes

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