Recettes | Annelysecuisine.fr, le site d'Annelyse Masterchef saison 3

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Pancakes salés au maïs et rillettes de maquereau

Posté le 12 juillet 2013 par Annelyse — 1 commentaire ↓

Ce n’est pas la première fois que j’en parle et vous devez maintenant connaître mon goût pour la cuisine des chefs anglo-saxons. J’aime bien leur façon d’aborder la cuisine, c’est décomplexé, fusion, fun et très gourmand ! Mon chouchou à ce…

Publié dans Apéro et sur le pouce, Du poisson, Recettes Tagués avec : maïs, maquereaux, Ottolenghi, pancakes, polenta, rillettes

Maamouls ou sablés aux dattes

Posté le 13 juin 2013 par Annelyse — 4 commentaires ↓

Après la visite de l’Alhambra en mai lors de nos vacances en Andalousie, puis une séance de Hammam avec mes copines samedi dernier et surtout le délicieux thé à la menthe qui a suivi, j’ai eu envie de préparer des…

Publié dans Biscuits cookies and co, Envie d'exotisme, Recettes Tagués avec : amandes, biscuits, dattes, fleur d'oranger, sablés

Gnocchis ricotta-épinard et beurre de sauge

Posté le 29 mai 2013 par Annelyse — 3 commentaires ↓

Le bon point avec ce printemps qui ne vient pas c’est que tous les bons petits plats qui réchauffent sont toujours les bienvenus à notre table : soupes, tajines, pasta généreuses… La famille des gnocchis joue bien le rôle aussi…

Publié dans Pâtes riz et co, Recettes Tagués avec : épinard, gnocchi, italie, pâtes, ricotta, sauge

Déclinaison de rhubarbe et de fraise, streusel de pistache

Posté le 25 mai 2013 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

Si je devais en avoir une, voici ce que serait ma recette « signature » : un joli dessert tout en gourmandise, légèreté et féminité à base de mes deux fruits préférés, la fraise et la rhubarbe. C’est un dessert tout à…

Publié dans Comme chez le pâtissier, Desserts fruités, Recettes Tagués avec : crumble, dessert, fête des mères, fraise, pistache, rhubarbe, streusel

Bouillon de poulet à l’orge et petits légumes

Posté le 23 avril 2013 par Annelyse — 3 commentaires ↓

Après une semaine à rêver de salades, de rouleaux de printemps et de dîner en terrasse, j’ai retrouvé une envie de plats chauds et de petites soupes… Voici une de mes dernières découvertes : un bouillon parfumé enrichit de morceaux…

Publié dans Par ici la bonne soupe Tagués avec : épeautre, orge perlé, poulet

Quiche poulet champignons

Posté le 18 avril 2013 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

Je ne crois pas avoir encore mis sur ce blog la moindre recette de tarte salée. Pourtant c’est par là que j’ai commencé la cuisine lorsque j’ai eu mon premier « chez-moi à moi ». Je me souviens encore de ma recette…

Publié dans Tartes et tourtes Tagués avec : champignons, estragon, fromage, poulet

Potage Dubarry

Posté le 15 mars 2013 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

Potage Dubarry… ce nom sonne comme le titre d’un roman du 19ème siècle…. En fait ça remonte même plus loin puisque pour la petite histoire, ce potage fut créé par le cuisinier de la Comtesse du Barry, favorite du roi…

Publié dans Par ici la bonne soupe Tagués avec : chou-fleur, orange, sardines

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