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Boulettes de viande à la sauce tomate et spaghettis

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Boulettes de viande à la sauce tomate et spaghettis

Quand on est patraque, rien de tel qu’un peu de « comfort food » comme disent les Anglo-Saxon pour retrouver un peu d’appétit. Simple, réconfortant, avec quelque chose qui renvoie en enfance, un bon plat de spaghettis, de boulettes de viande bien…

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Gros cookies au chocolat

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Gros cookies au chocolat

Je revis… depuis hier je retrouve l’envie de manger et le plaisir qui y est associé. Je suis même allée plus loin aujourd’hui, en remettant le nez dans mes livres pour trouver une recette à faire pour le goûter. Quelques…

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Publié dans Biscuits cookies and co, Du chocolat

Joues de porc braisées au vin et Spätzle

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Joues de porc braisées au vin et Spätzle

De tous les morceaux à braiser, paleron, gîte macreuse ou autre, la joue est vraiment le morceau que je trouve le plus savoureux : la viande fond dans la bouche, sans pour autant être gélatineuse. Il est rare de voir de…

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Vin chaud et brioche aux épices

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Vin chaud et brioche aux épices

A défaut de pouvoir allumer un bon feu dans la cheminée pour se réchauffer lors d’une journée grise et humide, il faut trouver quelques artifices : un bon goûter avec du vin chaud et de la brioche fera l’affaire ! Il existe…

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Le gratin de pommes de terre encore meilleur que le gratin dauphinois de mon enfance

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Le gratin de pommes de terre

Mon gratin de pommes de terre de référence, c’est le gratin dauphinois, celui de ma mère, de ma grand-mère ou de la ferme auberge au dessus de Grenoble où on allait un peu exprès pour ça. Pas de fromage, ô…

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Mousse banane, biscuit coco, mangue et ananas : l’entremet « Rêve des Iles »

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Mousse banane, biscuit coco, mangue et ananas : l'entremet « Rêve des Iles »

Pas de nouvel an toutouyoutou cette année, juste un bon dîner (aux chandelles, ce qui explique la couleur des photos…) entre amis, l’occasion rêvée de tester quelques recettes et notamment de préparer un gâteau un peu extraordinaire. Je voulais un…

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Salade tiède de faisan à la grenade

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Salade tiède de faisan à la grenade

Une salade chic pour clôturer une semaine particulièrement gourmande et attaquer du bon pied la nouvelle année 2012.   Bonne Année 2012 et tous mes vœux gourmands ! Recette (pour 2 personnes) d’après « Everyday et Sunday recipes from Riverford Farm » 1…

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