La saison de l’abricot bat son plein, ce serait dommage de ne pas en profiter ! Si j’aime particulièrement l’abricot c’est surtout parce qu’il se prête merveilleusement bien à toutes sortes de préparations : compotes, confitures, tartes, clafoutis… Il faut juste…
Alléchée par les critiques dithyrambiques qui pleuvent au sujet du Frenchie to Go récemment ouvert par le chef Gregory Marchand rue du Nil, j’ai profité de retrouvailles avec mon amie la Musicienne pour aller y déjeuner. J’avais lu qu’après 12h30…
Cette recette est née de mon envie de manger un oeuf cocotte « light », c’est à dire sans crème fraîche… Pas évident a priori puisque c’est justement la crème qui donne tout son moelleux à l’oeuf cocotte ! D’où l’idée d’utiliser…
C’est l’été ! Et avec les grillades, les soupes froides, les glaces et les fruits frais, c’est le grand retour des salades !! C’est une grande famille, la famille des salades, pas sectaire et très ouverte à l’ajout d’un…
C’est vrai qu’il fait un peu chaud pour allumer le four…( Je dis ça, mais d’un autre côté je viens juste de faire griller des poivrons alors qu’il doit faire presque 30° dehors et pas beaucoup beaucoup moins dans mon…
Ce n’est pas la première fois que j’en parle et vous devez maintenant connaître mon goût pour la cuisine des chefs anglo-saxons. J’aime bien leur façon d’aborder la cuisine, c’est décomplexé, fusion, fun et très gourmand ! Mon chouchou à ce…
J’ai eu la chance de travailler pour le site internet Ma Vie en Couleurs et de réaliser pour eux une série de recettes complétées par de petits gestes techniques bien utiles ! Voici une de mes recettes préférées, parfaitement adaptée…