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Pizza Polenta (sans gluten)

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Pizza Polenta

    Avec la vague du No Gluten (sans gluten) c’est à la mode d’utiliser complètement autre chose que de la pâte à pain pour servir de fond de pizza. Notamment j’ai beaucoup vu passer sur les blogs et le…

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Gnocchis ricotta-épinard et beurre de sauge

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Gnocchis ricotta epinard à la une

Le bon point avec ce printemps qui ne vient pas c’est que tous les bons petits plats qui réchauffent sont toujours les bienvenus à notre table : soupes, tajines, pasta généreuses… La famille des gnocchis joue bien le rôle aussi…

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Aubergines farcies à l’italienne

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Aubergines farcies à l'italienne

J’avais vu un peu large en allant faire mes courses et il me restait deux aubergines qui n’avaient pas finies transformées en caviar. Pas question de les laisser perdre… Un petit coup d’oeil dans mes livres de cuisine et me…

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Caponata et Cocas farcis

Posté le par Annelyse — 2 commentaires ↓
Caponata et Cocas farcis

La caponata est une sorte de ratatouille d’origine Sicilienne. Mais à la différence de la recette « française », on trouve en plus des classiques aubergines, tomates, oignons et poivrons, du céleri, des olives et des câpres. Qui plus est, chaque légume…

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