Ce que j’apprécie particulièrement dans la cuisine italienne c’est l’alliance de la simplicité et du goût. C’est une cuisine qui conserve un caractère familial, mais qui n’en n’est pas moins noble pour autant. Les saveurs les plus simples sont érigées au rang…
Le jardin potager, c’était la passion de mon grand-père. Chaque année, il en faisait un immense avec toutes sortes de légumes et c’était toujours un plaisir pour moi de « monter au jardin » pour aller chercher la salade ou les pommes…
Ça me fait tout drôle de retrouver ma petite cuisine verte après quelques semaines « off ». Non pas que la nourriture n’ait pas été un sujet de choix lors de nos vacances, bien au contraire ! Essayer de dénicher le petit resto sympa…
Rhubarbe+Fraise… encore ?!? Et oui, que voulez vous j’adore cette association : l’acidité de la rhubarbe qui est adoucie et sophistiquée par la douceur des fraises. Ici, il y a en plus le côté très gourmand de la crème et le croustillant…
Quand j’étais enfant, j’adorais les foies de volaille. On en mangeait assez souvent, soit sous forme de soufflé (foies de volaille mixés et mélangés à l’appareil à soufflé avec une petite persillade, miam…) soit, plus simplement, juste poêlés et mélangés…
Je vous l’avais dit, notre barbecue-plancha électrique n’est pas un achat inutile ! Cette fois-ci, on a mis les plaques côté « plancha » pour saisir tout en douceur des brochettes de cubes de lotte préalablement mis à mariner quelques heures dans un…
Après moult hésitations, nous avons enfin investi dans un barbecue-plancha électrique. Les deux détails qui comptent : oui, il a bien un récupérateur de jus et en plus on peut y mettre des plaques pour faire des gaufres ! Un bon…