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Saveurs indiennes : filet mignon de porc rôti aux épices tandoori

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Saveurs indiennes : filet mignon de porc rôti aux épices tandoori

Le premier dîner que j’organise à la maison depuis plusieurs mois, c’est ma soeur et mon beau-frère qui y ont eu droit. Et comme j’étais en retard, ça a même été l’occasion d’un mini cours de cuisine, et par 30°C heureusement que…

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Joues de porc braisées au vin et Spätzle

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Joues de porc braisées au vin et Spätzle

De tous les morceaux à braiser, paleron, gîte macreuse ou autre, la joue est vraiment le morceau que je trouve le plus savoureux : la viande fond dans la bouche, sans pour autant être gélatineuse. Il est rare de voir de…

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La fraise et la rhubarbe s’invitent dans des plats salés

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La fraise et la rhubarbe s’invitent dans des plats salés

Toujours dans la thématique « Rhubarbe & Fraise », je me suis donnée le défi de sortir un peu des sentiers battus et de tester d’autres façons de les accommoder. Ça a donc fini en travers de porc caramélisés pour la fraise…

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Reviens Léon, j’ai les mêmes à la maison…

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Soupe de raviolis

Ceux qui connaissent leurs classiques auront compris que ce billet va parler de raviolis… Mais n’oublions pas que je n’ai pas encore utilisé tout ce que j’ai ramené de notre « voyage en Asie« , et que dans mon panier il y…

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Sauté de porc au citron et romarin

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Sauté de porc au citron et romarin

Quand j’étais étudiante, un de mes plats fétiches était un sauté de porc avec du cidre, des pruneaux et des petits champignons : facile à préparer en grande quantité pour les amis, pas trop cher et surtout super bon ! En voici une…

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