La photo me trahit, j’ai fait cette confiture il y a un petit moment déjà, fin août lorsque les premières quetsches arrivaient sur le marché. D’après une recette issue de la petite bible de Christine Ferber, voici une confiture qui…
Voici un plat vraiment de saison : une assiette fumante, remplie de semoule recouverte de viande et de lamelles d’oignons fondantes, relevée de la chaleur des épices et contrebalancée par la franche acidité des coings. Pour ma part, j’ai plus l’habitude…
Toujours dans la thématique « Rhubarbe & Fraise », je me suis donnée le défi de sortir un peu des sentiers battus et de tester d’autres façons de les accommoder. Ça a donc fini en travers de porc caramélisés pour la fraise…