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Thématique « Rhubarbe & Fraise » – Entremet Fraise Rhubarbe & Chocolat blanc

Thématique « Rhubarbe & Fraise » - Entremet Fraise Rhubarbe & Chocolat blanc

Voici un gâteau tout simplement irrésistible : un biscuit moelleux à l’amande, une compotée rhubarbe fraise et une mousse au chocolat blanc. Les trois couches s’équilibrent très bien, ce n’est pas trop sucré ni trop lourd en bouche, bref ça passe

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Entremet poire chocolat au lait caramel

Entremet poire chocolat au lait caramel

Je me souviendrais longtemps des quelques semaines que j’ai passées au printemps 2006 chez des viticulteurs à Saint-Bris-le-Vineux. Il faut dire que J.F et M.J ont été adorables, ils m’ont accueilli chez eux d’une telle manière que je garde l’impression

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