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Mousse banane, biscuit coco, mangue et ananas : l’entremet « Rêve des Iles »

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Mousse banane, biscuit coco, mangue et ananas : l'entremet « Rêve des Iles »

Pas de nouvel an toutouyoutou cette année, juste un bon dîner (aux chandelles, ce qui explique la couleur des photos…) entre amis, l’occasion rêvée de tester quelques recettes et notamment de préparer un gâteau un peu extraordinaire. Je voulais un…

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Thématique « Rhubarbe & Fraise » – Entremet Fraise Rhubarbe & Chocolat blanc

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Thématique « Rhubarbe & Fraise » - Entremet Fraise Rhubarbe & Chocolat blanc

Voici un gâteau tout simplement irrésistible : un biscuit moelleux à l’amande, une compotée rhubarbe fraise et une mousse au chocolat blanc. Les trois couches s’équilibrent très bien, ce n’est pas trop sucré ni trop lourd en bouche, bref ça passe…

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Entremet poire chocolat au lait caramel

Posté le par Annelyse — 2 commentaires ↓
Entremet poire chocolat au lait caramel

Je me souviendrais longtemps des quelques semaines que j’ai passées au printemps 2006 chez des viticulteurs à Saint-Bris-le-Vineux. Il faut dire que J.F et M.J ont été adorables, ils m’ont accueilli chez eux d’une telle manière que je garde l’impression…

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