Chose assez rare pour être signalée, je ne me suis pas inspirée ici d’une recette précise, mais j’ai laissé parler mon envie du moment face aux ingrédients disponibles. Quelques asperges vertes qui risquaient de s’ennuyer au frigo, du foie gras frais congelé…
Avec les beaux jours, voici le retour des salades. Quand je dis salade, je pense bien sûr aux classiques salades vertes enrichies de lardons ou d’œufs, mais aussi aux salades plus complètes qui font que C. ne va pas dire :…
Vite, vite, avant qu’on ne trouve plus d’asperges sur les étals voici une recette rapide à faire, mais quand même assez chic. La saveur de l’asperge chaude est assez nouvelle pour moi, je trouve qu’on ressent comme une petite amertume en bouche,…
Toujours dans la thématique « Rhubarbe & Fraise », je me suis donnée le défi de sortir un peu des sentiers battus et de tester d’autres façons de les accommoder. Ça a donc fini en travers de porc caramélisés pour la fraise…
Voici un gâteau tout simplement irrésistible : un biscuit moelleux à l’amande, une compotée rhubarbe fraise et une mousse au chocolat blanc. Les trois couches s’équilibrent très bien, ce n’est pas trop sucré ni trop lourd en bouche, bref ça passe…
Artichauts, citron et olives : voici un trio qui fonctionne très bien et vient sublimer un simple plat de pâtes, juste saupoudré de parmesan fraichement râpé. La première fois que j’ai réalisé ce plat, à partir d’une recette trouvée dans le…
Un grand classique, mais qui marche toujours : le hoummous ! C’est pas bien compliqué à faire, le plus long étant de préparer les bâtonnets de crudité. Parfait donc pour un apéro sans prise de tête mais quand même avec cette petite…