Accueil › Afficher tous les articles par Annelyse › Page 31
Archives du site

La fraise et la rhubarbe s’invitent dans des plats salés

Posté le par Annelyse — Aucun commentaire ↓
La fraise et la rhubarbe s’invitent dans des plats salés

Toujours dans la thématique « Rhubarbe & Fraise », je me suis donnée le défi de sortir un peu des sentiers battus et de tester d’autres façons de les accommoder. Ça a donc fini en travers de porc caramélisés pour la fraise…

Lire la suite ›

Publié dans De la viande Tagués avec : , , ,

Thématique « Rhubarbe & Fraise » – Entremet Fraise Rhubarbe & Chocolat blanc

Posté le par Annelyse — 1 commentaire ↓
Thématique « Rhubarbe & Fraise » - Entremet Fraise Rhubarbe & Chocolat blanc

Voici un gâteau tout simplement irrésistible : un biscuit moelleux à l’amande, une compotée rhubarbe fraise et une mousse au chocolat blanc. Les trois couches s’équilibrent très bien, ce n’est pas trop sucré ni trop lourd en bouche, bref ça passe…

Lire la suite ›

Publié dans Comme chez le pâtissier, Desserts fruités, Du chocolat Tagués avec : , ,

Mise en appétit

Posté le par Annelyse — 2 commentaires ↓
Mise en appétit

Presque deux semaines sans publier, mais pas deux semaines sans cuisiner ! Nous avons testé (et approuvé) un certain nombre de recettes utilisant des fruits et légumes de saison. Après une thématique « Asie », nous allons donc aborder une thématique « Asperge » car…

Lire la suite ›

Publié dans Bla bla

Penne aux artichauts, citron confit et olives

Posté le par Annelyse — Aucun commentaire ↓
Penne aux artichauts, citron confit et olives

Artichauts, citron et olives : voici un trio qui fonctionne très bien et vient sublimer un simple plat de pâtes, juste saupoudré de parmesan fraichement râpé. La première fois que j’ai réalisé ce plat, à partir d’une recette trouvée dans le…

Lire la suite ›

Publié dans Des légumes et des idées, Pâtes riz et co Tagués avec : , ,

Apéro ! Hoummous

Posté le par Annelyse — Aucun commentaire ↓
Apéro ! Hoummous

Un grand classique, mais qui marche toujours : le hoummous ! C’est pas bien compliqué à faire, le plus long étant de préparer les bâtonnets de crudité. Parfait donc pour un apéro sans prise de tête mais quand même avec cette petite…

Lire la suite ›

Publié dans Apéro et sur le pouce Tagués avec :

Une vinaigrette pour mes asperges

Posté le par Annelyse — Aucun commentaire ↓
C'est de saison - les asperges

Les asperges, je trouve ça tellement bon que c’est très rare que je les cuisine. C’est certainement bête, car le fait de cuisiner les aliments permet aussi de les sublimer, mais des asperges natures, froides ou à peine tièdes, c’est un tel délice que…

Lire la suite ›

Publié dans Des légumes et des idées Tagués avec : , ,

Reviens Léon, j’ai les mêmes à la maison…

Posté le par Annelyse — Aucun commentaire ↓
Soupe de raviolis

Ceux qui connaissent leurs classiques auront compris que ce billet va parler de raviolis… Mais n’oublions pas que je n’ai pas encore utilisé tout ce que j’ai ramené de notre « voyage en Asie« , et que dans mon panier il y…

Lire la suite ›

Publié dans Envie d'exotisme, Par ici la bonne soupe, Pâtes riz et co Tagués avec : , , , , , , , ,

Catégories