salade | Annelysecuisine.fr, le site d'Annelyse Masterchef saison 3

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[MELON] L’ustensile indispensable : la cuillère parisienne pour réaliser des billes de melon et donner de l’allure aux salades et apéro

Posté le 9 août 2017 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

Aujourd’hui on va parler d’un ustensile culinaire a priori futile mais qui me rend bien des service : la cuillère parisienne. Une cuillère parisienne ressemble à une mini cuillère à glace. Je m’en suis d’ailleurs déjà servie lors d’un cocktail…

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[MELON] Mon top #3 de recettes de salades au melon

Posté le 1 juin 2017 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

Le melon, ça sent bon l’été… et en ce premier jour de juin, rien de tel pour célébrer l’entrée dans les beaux jours ! Le cœur de saison du melon commence juste et va durer jusque fin septembre – début…

Publié dans Des légumes et des idées, Des salades pas banales, Recettes Tagués avec : concombre, courgette, feta, Interfel, melon, poulet, quinoa, salade, taboulé marinade

Comment cuisiner du potimarron ? Salade d’automne au potimarron rôti, pousses d’épinard, pois chiches et vinaigrette miso

Posté le 13 octobre 2016 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

Une salade d'automne, avec potimarron rôti, pousses d'épinard, pois chiche et surtout une vinaigrette au miso pleine de goût !

Je me suis aperçue que vous êtes très nombreux à consulter mon article sur comment préparer facilement un potimarron, dans lequel je vous explique comment le cuire facilement et surtout sans corvée d’épluchage… Mais ce dont vous avez aussi certainement…

Publié dans Des légumes et des idées, Des salades pas banales, Recettes Tagués avec : automne, hiver, miso, pois chiches, potimarron, pousses d'épinard, salade, vinaigrette miso

Foie gras pour les fêtes : entre terrine de foie gras, cromesquis au foie gras et salade de foie gras poêlé !

Posté le 19 décembre 2014 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

Comme chaque année, le foie gras va être très présent dans nos assiettes de fêtes de fin d’année ! La réalisation de terrines de foie gras est très facile et rapide et ma recette préférée reste celle-ci, même après toutes ces…

Publié dans De la viande, Des salades pas banales, Recettes Tagués avec : AOP Mâche Pays de Loire, foie gras, grenade, lapin, orange, salade, topinambours

Salade de pousses d’épinard, bresaola, pomme et parmesan

Posté le 18 juillet 2013 par Annelyse — 1 commentaire ↓

C’est l’été ! Et avec les grillades, les soupes froides, les glaces et les fruits frais, c’est le grand retour des salades !! C’est une grande famille, la famille des salades, pas sectaire et très ouverte à l’ajout d’un…

Publié dans Des salades pas banales, Recettes Tagués avec : salade, salade verte

Salade de foies de volaille

Posté le 29 juin 2011 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

Quand j’étais enfant, j’adorais les foies de volaille. On en mangeait assez souvent, soit sous forme de soufflé (foies de volaille mixés et mélangés à l’appareil à soufflé avec une petite persillade, miam…) soit, plus simplement, juste poêlés et mélangés…

Publié dans Des salades pas banales Tagués avec : foies de volaille, salade

Une vinaigrette pour mes asperges

Posté le 3 mai 2011 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

Les asperges, je trouve ça tellement bon que c’est très rare que je les cuisine. C’est certainement bête, car le fait de cuisiner les aliments permet aussi de les sublimer, mais des asperges natures, froides ou à peine tièdes, c’est un tel délice que…

Publié dans Des légumes et des idées Tagués avec : asperges, salade, vinaigrette

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Salade de pousses d’épinard, bresaola, pomme et parmesan

Salade de foies de volaille

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