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Comment préparer facilement un potimarron

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Depuis quelques mois le potimarron a envahi les étals du marché et avec sa petite bouille trop mignonne il vous supplie de le prendre dans votre panier… Le fourbe ! Car oui, une fois revenu à la maison, c’est une véritable…

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Gratin de crozets

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Gratin de crozets

Cette année nous n’avons passé qu’un long week-end au ski. Alors pas question de faiblir sur le programme, il fallait en profiter à fond : tartiflette le premier soir, raclette le deuxième jour et fondue pour finir en beauté le dernier…

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Galettes de potiron

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Galettes de potiron

Encore une recette provenant d’un des livres ramenés de mon dernier voyage à Londres : Short and Sweet de Dan Lepard. J’ai découvert cet auteur il y a plusieurs années via sa chronique hebdomadaire dans le Guardian, que je suis depuis…

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Risotto au potiron

Posté le par Annelyse — 1 commentaire ↓
Risotto au potiron

Le potiron est un légume que j’ai toujours adoré. Quand j’étais enfant, on n’en mangeait pas assez souvent à mon goût. Certes, Maman en mettait dans la soupe, mais bon, c’était de la soupe… Mais il fallait que j’attende le couscous…

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Gnocchi au potiron braisé, sauce crémeuse au bleu et ail confit

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Gnocchi au potiron braisé, sauce crémeuse au bleu et ail confit

Si vous lisez ces pages régulièrement, vous l’aurez remarqué, nous aimons beaucoup les pâtes en tous genres, les gnocchi font partie du lot. Les gnocchi faits maison n’ont vraiment rien en commun avec les gnocchi du commerce, la différence est…

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Potiron braisé aux épices

Posté le par Annelyse — Aucun commentaire ↓
Potiron braisé aux épices

Avec tous ces légumes d’hiver, je ne sais plus où donner de la tête : choux, courges, céleri et légumes racines en tous genres ont réinvesti les étals et je n’arrive pas à me retenir d’en acheter à chaque fois beaucoup…

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Curry de potiron aux arachides

Posté le par Annelyse — 3 commentaires ↓
Curry de potiron aux arachides

« Beurk, du tofu… j’aime pas ça »… Finalement C. a trouvé ça délicieux : « mais y’avait pas vraiment du tofu dedans ? » Avec le printemps qui est bien là maintenant, on ne trouve presque plus de potiron chez les primeurs, mais je pense…

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