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Tartes fines à la mangue

Tartes fines à la mangue

Rien d’extraordinaire dans ces petites tartes : un fond de tarte sablé recouvert de fines lamelles de mangues juste cuites. Mais justement, comme elles sont très simples, chaque élément compte et je ne peux que vous recommander de faire la pâte

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Tarte aux quetsches

Tarte aux quetsches

Ses origines alsaciennes y sont peut-être pour quelque chose, mais les yeux de C. se mettent à pétiller quand on lui parle de tarte aux quetsches ! Pas question de passer à côté de la saison, voici donc ma version de

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Tarte à la rhubarbe et aux fraises

Tarte à la rhubarbe et aux fraises

Rhubarbe+Fraise… encore ?!? Et oui, que voulez vous j’adore cette association : l’acidité de la rhubarbe qui est adoucie et sophistiquée par la douceur des fraises. Ici, il y a en plus le côté très gourmand de la crème et le croustillant

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Tarte meringuée aux groseilles

Tarte meringuée aux groseilles

Le dimanche quand on est à Paris, en général on va faire le marché. Parmi les marchands que j’aime bien, il y a un producteur de pommes et de poires, mais qui vend aussi des jus et puis selon la saison,

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