Des pains et des brioches | Annelysecuisine.fr, le site d'Annelyse Masterchef saison 3

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Stollen extra moelleux

Posté le 2 décembre 2016 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

Oubliez les blocs de ciment tous secs auxquels vous avez pu goûter sous le nom de « Stollen », voici LA recette à suivre ! Que demander de plus pour fêter le début de l’Avent et l’approche de Noël qu’une bonne brioche, un…

Publié dans Cakes et gâteaux, Comme chez le pâtissier, Des pains et des brioches Tagués avec : alsace, biscuits, brioche, Dan Lepard, fruits confits, Noël, raisins secs, recette alsacienne, sans pétrissage, Stollen

Pain au miel, noix et raisins

Posté le 18 novembre 2016 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

La semaine dernière j’ai eu mon petit moment de gloire auprès de ma famille et mes amis en amenant successivement sur la table 3 pains réalisés selon des recettes issues du livre « Un pain c’est tout ! » de Frédéric…

Publié dans Des pains et des brioches, Recettes Tagués avec : boulanger, levain, levure de boulanger, machine à pain, miel, noix, pain, pâte fermentée, raisins, robot pétrin

Bruschetta à la tomate

Posté le 26 juillet 2016 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

On continue dans la série des recettes d’été sans cuisson ! Aujourd’hui, place à la bruschetta à la tomate, ou pour être plus exact au Pan con tomate. C’est une recette espagnole que j’ai découverte lors de vacances en Andalousie :…

Publié dans Apéro et sur le pouce, Des légumes et des idées, Des pains et des brioches, Les Bases, Recettes Tagués avec : bruschetta, Espagne, Manchego, pan con tomate, sans cuisson, tapas, tartine, tomate

Brioche de Pâques

Posté le 18 avril 2014 par Annelyse — 1 commentaire ↓

Cette année je m’étais promis de faire un Lamele pour Pâques… Mais la curiosité m’a plutôt orientée vers le Tcheurek, la brioche arménienne parfumée au Mahlep… On reste dans des mots « compliqués », mais pour le reste, rien à voir…

Publié dans Des pains et des brioches, Recettes Tagués avec : brioche, mahlep, pain au lait, Pâques, tcheurek

Pain irlandais express

Posté le 18 mars 2014 par Annelyse — 1 commentaire ↓

Hier, quand j’ai vu que c’était la Saint-Patrick, j’ai eu envie de faire du pain irlandais (ou Irish Soda Bread dans le texte). Je me souviens lors de mon voyage en Irlande, un soir dans une petite ville de la…

Publié dans Cakes et gâteaux, Des pains et des brioches, Recettes Tagués avec : bicarbonate de soude, buttermilk, irish soda bread, lait fermenté, pain, saint-patrick

Brioche roulée aux noisettes

Posté le 20 janvier 2013 par Annelyse — 2 commentaires ↓

10 cm de neige à Paris : pfiou, voici de quoi faire les gros titres du 20 Heures ! Moi ça me donne juste envie d’aller faire une grande marche dans la ville qui paraît étonnamment vierge et silencieuse, et, après une…

Publié dans Des pains et des brioches Tagués avec : noisette, patate douce

Gressins au fromage et romarin

Posté le 20 septembre 2012 par Annelyse — 4 commentaires ↓

Je vous préviens, ces petits sticks croustillants et bien parfumés au romarin sont absolument irrésistibles : c’est la seconde fois que j’en fais en quelques semaines et à chaque fois que je les ai mis sur la table il n’en est…

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