Apéro et sur le pouce | Annelysecuisine.fr, le site d'Annelyse Masterchef saison 3

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[MELON] L’ustensile indispensable : la cuillère parisienne pour réaliser des billes de melon et donner de l’allure aux salades et apéro

Posté le 9 août 2017 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

Aujourd’hui on va parler d’un ustensile culinaire a priori futile mais qui me rend bien des service : la cuillère parisienne. Une cuillère parisienne ressemble à une mini cuillère à glace. Je m’en suis d’ailleurs déjà servie lors d’un cocktail…

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Tarte à la tomate : comment réussir à tous les coups ?

Posté le 2 août 2016 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

Quoi de plus simple à faire qu’une tarte à la tomate ? C’est la recette d’été par excellence, facile et réussie à tous les coups, à condition de respecter quelques règles et astuces… Avant toute chose, le choix des tomates :…

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Bruschetta à la tomate

Posté le 26 juillet 2016 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

On continue dans la série des recettes d’été sans cuisson ! Aujourd’hui, place à la bruschetta à la tomate, ou pour être plus exact au Pan con tomate. C’est une recette espagnole que j’ai découverte lors de vacances en Andalousie :…

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Pizza Polenta (sans gluten)

Posté le 9 mai 2016 par Annelyse — 1 commentaire ↓

Avec la vague du No Gluten (sans gluten) c’est à la mode d’utiliser complètement autre chose que de la pâte à pain pour servir de fond de pizza. Notamment j’ai beaucoup vu passer sur les blogs et le…

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Cake aux olives

Posté le 23 juin 2015 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

C’est l’été ! La saison des apéros et des pique-nique débute, alors j’en profite pour vous livrer ma recette de cake aux olives, que vous pouvez bien sûr décliner selon vos envies ! Je vous dévoile deux recettes dans cette…

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Panna Cotta de Mozzarella et Tomate

Posté le 29 juillet 2014 par Annelyse — 1 commentaire ↓

Une panna cotta ? Oui mais en version salée ! Je fuyais les panna cotta après en avoir mangé quelques unes « vraiment pas très très bonnes » (le pire c’est quand on tombe sur un morceau de gélatine pas fondue…).…

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Civet de poulpe

Posté le 20 janvier 2014 par Annelyse — 3 commentaires ↓

Le poulpe est beaucoup consommé autour de la Méditerranée et à chaque fois que je suis partie en voyage en Italie ou plus récemment à Malte je n’ai pas raté une occasion d’en manger, que ce soit des tout petits…

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