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Cartes postales gourmandes de Nouvelle Zélande

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Cartes postales gourmandes de Nouvelle Zélande

Le voyage en avion   Boeuf aux champignons ou curry de poulet ?   Les petits déjeuners / brunchs Oeufs brouillés face au Lake Pukaiki avec le Mont Cook au fond Oeufs pochés et bacon grillé dans la Mont Aspiring Valley Salade César ou…

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Cookies démentiels (Rocky Road cakes)

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Cookies démentiels (Rocky Road cakes)

Une chose incroyable que ces cookies, complètement « Willy Wonka insane » comme le dit Dan Lepard de qui vient cette recette. Difficile de traduire cette expression, ceux qui connaissent leurs classiques auront reconnu une allusion à Charly et la chocolaterie de…

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Publié dans Biscuits cookies and co, Du chocolat

Galettes de potiron

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Galettes de potiron

Encore une recette provenant d’un des livres ramenés de mon dernier voyage à Londres : Short and Sweet de Dan Lepard. J’ai découvert cet auteur il y a plusieurs années via sa chronique hebdomadaire dans le Guardian, que je suis depuis…

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Risotto au potiron

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Risotto au potiron

Le potiron est un légume que j’ai toujours adoré. Quand j’étais enfant, on n’en mangeait pas assez souvent à mon goût. Certes, Maman en mettait dans la soupe, mais bon, c’était de la soupe… Mais il fallait que j’attende le couscous…

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Gnocchi au potiron braisé, sauce crémeuse au bleu et ail confit

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Gnocchi au potiron braisé, sauce crémeuse au bleu et ail confit

Si vous lisez ces pages régulièrement, vous l’aurez remarqué, nous aimons beaucoup les pâtes en tous genres, les gnocchi font partie du lot. Les gnocchi faits maison n’ont vraiment rien en commun avec les gnocchi du commerce, la différence est…

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Boulettes de viande à la sauce tomate et spaghettis

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Boulettes de viande à la sauce tomate et spaghettis

Quand on est patraque, rien de tel qu’un peu de « comfort food » comme disent les Anglo-Saxon pour retrouver un peu d’appétit. Simple, réconfortant, avec quelque chose qui renvoie en enfance, un bon plat de spaghettis, de boulettes de viande bien…

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Gros cookies au chocolat

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Gros cookies au chocolat

Je revis… depuis hier je retrouve l’envie de manger et le plaisir qui y est associé. Je suis même allée plus loin aujourd’hui, en remettant le nez dans mes livres pour trouver une recette à faire pour le goûter. Quelques…

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