J’ai eu la chance de travailler pour le site internet Ma Vie en Couleurs et de réaliser pour eux une série de recettes complétées par de petits gestes techniques bien utiles !
Voici une de mes recettes préférées, parfaitement adaptée pour les apéros et les dîners d’été : un tartare de saumon à la mangue, à la vanille et au citron vert.
Je vous invite aussi à essayer le tartare de dorade déjà publié sur mon blog, avec avocat et tomate c’est un plat complet pour un dîner léger quand il fait chaud !
Petit Bonus en vidéo : comment enlever facilement la peau et les arêtes du saumon !
Quelles belles mains ! Maintenant je sais enlever la peau et les arêtes comme un pro !