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Les légumes rôtis, ma « petite robe noire » culinaire

GNOCCHIS huile olive

On a tous nos grands classiques en cuisine, des recettes chouchou qu’on ressort en toutes occasions et à toutes les sauces. Pour ma part je cuisine rarement deux fois la même chose, mais les légumes rôtis font figure d’exception et font

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Panna Cotta de Mozzarella et Tomate

PANNA COTTA olive

  Une panna cotta ? Oui mais en version salée ! Je fuyais les panna cotta après en avoir mangé quelques unes « vraiment pas très très bonnes » (le pire c’est quand on tombe sur un morceau de gélatine pas fondue…).

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Gratin d’abricot à l’amande et au miel

abricot à la une

La saison de l’abricot bat son plein, ce serait dommage de ne pas en profiter ! Si j’aime particulièrement l’abricot c’est surtout parce qu’il se prête merveilleusement bien à toutes sortes de préparations : compotes, confitures, tartes, clafoutis… Il faut juste

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