Recettes | Annelysecuisine.fr, le site d'Annelyse Masterchef saison 3

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Moelleux abricot amande safran et glace au yaourt

Posté le 28 août 2012 par Annelyse — 9 commentaires ↓

C’est très frustrant d’avoir une passion aussi dévorante que la cuisine et de ne pas s’y adonner pleinement. Dès que je peux, chez moi, dans les transports en commun – et parfois chez les autres ! – j’ai le nez…

Publié dans Cakes et gâteaux, Desserts fruités, Glaces et Sorbets Tagués avec : abricot

Le dessert avec lequel MasterChef a commencé

Posté le 26 août 2012 par Annelyse — 16 commentaires ↓

« Et si tu t’inscrivais à MasterChef ? « cette simple phrase répétée encore et encore par mon chéri a eu raison de mon sentiment plus que mitigé face aux émissions de télé-réalité et un peu pour avoir la paix, beaucoup…

Publié dans Comme chez le pâtissier, Du chocolat Tagués avec : Masterchef

Moules en sauce tomate – Zuppa di Cozze

Posté le 21 août 2012 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

A défaut de pouvoir partir en Italie en vacances cette année, je me console en laissant ce beau pays et sa gastronomie influencer ma cuisine. Des moules, quelques ingrédients de fond de placard et c’est parti pour une Zuppa di…

Publié dans Du poisson Tagués avec : tomates

Carpaccio de boeuf, granité basilic citron et focaccia

Posté le 19 août 2012 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

Fait trop chaud pour cuisiner… fait même trop chaud pour blogger (faut penser à la chaleur dégagée par l’ordinateur). Bref, flemme ultime et petit appétit aussi par la même occasion. Alors aujourd’hui ce n’est pas vraiment une recette que…

Publié dans De la viande, Des pains et des brioches, Des salades pas banales, Glaces et Sorbets

Gaspacho classique ou gaspacho express ?

Posté le 15 août 2012 par Annelyse — 2 commentaires ↓

C’est clairement un abus de langage de ma part de parler de gaspacho classique, car comme bien souvent il n’existe pas une seule façon de faire mais autant de recettes que de cuisiniers. Si le principe du gaspacho est…

Publié dans Des légumes et des idées, Par ici la bonne soupe Tagués avec : gaspacho, poivrons, soupe, soupe froide, tomates

Chapatis au poulet mariné et épicé

Posté le 14 août 2012 par Annelyse — Aucun commentaire ↓

A l’origine de ce déjeuner rapide, une recette de fajitas au poulet repérée dans un petit livre de ma bibliothèque et encore quelques chapatis au congélateur. On a beau être dans le « finger food » et la rapidité, un petit peu…

Publié dans Apéro et sur le pouce, De la viande, Des légumes et des idées, Envie d'exotisme Tagués avec : boulangerie, grillade et barbecue, poulet

Wraps au thon et crudités

Posté le 13 août 2012 par Annelyse — 2 commentaires ↓

Un « wrap », mais qu’est-ce que c’est que cette chose ? Traduit littéralement, c’est un « enroulé », soit une garniture qui peut être à peu près tout et n’importe quoi qu’on enroule dans une galette de pain, habituellement une tortilla. On coupe…

Publié dans Apéro et sur le pouce, Des légumes et des idées, Du poisson Tagués avec : boulangerie, exotique

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