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Archives du site

Le concombre, un des légumes préféré des enfants !

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Rouleaux de concombre au crabe menthe, fromage frais, noisettes[1]

Ce n’est pas toujours facile de faire manger des légumes aux enfants, alors pas question de passer à côté du concombre qu’en général ils adorent ! Le concombre, ça croque, c’est juteux, le goût est doux et frais et surtout…

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The Beast – la viande nouvelle vague à Paris

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Menu The Beast

Les papilles encore toutes émoustillées par mon séjour New-yorkais, je me suis précipitée à The Beast dès que j’ai pu, ne pouvant résister à la promesse d’un plateau de viande fumée/grillée à l’américaine ! Où, avec qui et combien ?…

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Sanukiya et Umami-am !

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menu

La semaine du goût touche à sa fin. Cette année, c’est la cuisine japonaise qui est mise à l’honneur. L’occasion de retrouver le mot Umami sur toutes les lèvres… Quoi ? pas sur les vôtres ? Et bien, il est…

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Cookies parfaits noisettes-praliné

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Cookies à la une

On est mercredi, c’est les vacances scolaires, il ne fait pas forcément très beau… et si on faisait des cookies ? Un grand classique, mais toujours apprécié des petits et des grands ! Globalement il y a deux écoles pour…

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Mes recettes dans MasterChef Magazine

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MasterChef mag à la une

Retrouvez-moi dans la rubrique « Art du dressage » du dernier MasterChef Magazine spécial fêtes… Je revisite le foie gras, le crumble et la mousse au chocolat pour allier gourmandise et belles assiettes pour les fêtes !

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Salon du Chocolat

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Salon du chocolat

Ce soir s’ouvre le 19ème Salon du chocolat à Paris sur le thème de la magie du chocolat : le désormais célèbre défilé de robes en chocolat s’annonce féérique… Et il sera suivi d’une battle chocolatée TopChef vs MasterChef, l’occasion…

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Retrouvez-moi à l’Atelier Culinarion d’Aix en Provence !

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Atelier culinarion

A partir de septembre je rejoins l’équipe des chefs de l’Atelier Culinarion à Aix en Provence ! Cours collectifs ou cours à la carte pour tous vos évènements privés ou d’entreprise… Venez partager en plein centre d’Aix en Provence un…

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