C’est la saison de la soupe !

Femme actuelle

Parce qu’il n’y a pas de raison de mettre le goût et le plaisir de côté quand on fait attention à sa ligne, ma recette de bouillon de poulet à l’orge et aux petits légumes est dans le dossier « régime soupes gourmandes » de Femme Actuelle !

Bouillon de Poulet

D’autres recettes de soupes ? Mes musts pour cet hiver :

Soupes d’inspiration asiatique :

Soupe Pho (bouillon parfumé à la viande, aux nouilles et aux herbes fraîches)

Soupe de raviolis aux crevettes

Des soupes de légumes pas banales :

Potage Dubarry modernisé (chou-fleur, agrumes et « croûtons » de sardine)

Soupe de topinambours et crevettes sautées au paprika

Soupe de tomate, pois chiche et chorizo

 

 

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