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Chapatis au poulet mariné et épicé

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Chapatis au poulet mariné et épicé

A l’origine de ce déjeuner rapide, une recette de fajitas au poulet repérée dans un petit livre de ma bibliothèque et encore quelques chapatis au congélateur. On a beau être dans le « finger food » et la rapidité, un petit peu…

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Courgettes rondes farcies au poulet et chèvre frais

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Courgettes rondes farcies au poulet et chèvre frais

Encore un souvenir d’enfance : le rituel des tomates farcies… Fin août, au moment où l’on trouve sur le marché des tomates bien charnues et bien rouges, ma mère se lançait (et se lance toujours !) dans la préparation de tomates farcies…

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Dossier melon : samoussa de poulet au melon, glace basilic

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Dossier melon : samoussa de poulet au melon, glace basilic

Je n’aurais pas pensé spontanément à poêler du melon et à l’associer avec de la viande, mais intriguée par une recette découpée dans un magasine, je me suis lancée dans ces samoussas poulet-melon, que j’ai servis avec une glace au…

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Salades entre terre et mer

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Salades entre terre et mer

Voici deux recettes de salades très différentes mais dans les deux cas bien nourrissantes, originales et savoureuses, parfaites pour un repas complet mais léger, ce qui est appréciable avec ce retour de la chaleur. La première, au poulet mariné, est un peu plus…

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