Face aux personnes qui reprochent aux courgettes de ne pas avoir assez de goût, là avec cette poêlée de courgette je suis sûre à 100% de leur faire reconsidérer leur position : des bâtonnets de courgette bien colorés mais encore légèrement croquants…
Encore un souvenir d’enfance : le rituel des tomates farcies… Fin août, au moment où l’on trouve sur le marché des tomates bien charnues et bien rouges, ma mère se lançait (et se lance toujours !) dans la préparation de tomates farcies…
Le maquereau n’est pas un poisson très noble, mais je trouve qu’il mérite d’avoir une place plus fréquente dans nos assiettes : la chère est pleine de goût, et bien cuisinée, elle reste très moelleuse. Qui plus est, le maquereau fait partie…
Ça me fait tout drôle de retrouver ma petite cuisine verte après quelques semaines « off ». Non pas que la nourriture n’ait pas été un sujet de choix lors de nos vacances, bien au contraire ! Essayer de dénicher le petit resto sympa…